Warszawski Festiwal Piwa
Warszawski Festiwal Piwa 2023
Zapraszamy na 16 edycję Warszawskiego Festiwalu Piwa – najważniejszego wydarzenia dla miłośników rzemieślniczego piwa.
Uwaga, podana w tym momencie data, nosi jedynie charakter orientacyjny !
Warszawski Festiwal Piwa to niepowtarzalna okazja, aby zapoznać się z aktualnymi modami, które rządzą światem piwa, oraz docenić poziom polskiego piwowarstwa. To także świetna przygoda dla osób poszukujących nowych doświadczeń i odkrywania ciekawych smaków – gwarantujemy, tych na Festiwalu nie brakuje.
Na Festiwal zapraszane są tylko małe, polskie browary. To one kreują trendy w świecie piwa rzemieślniczego, promują etos piwowara i prezentują niedostępne na co dzień produkty. Organizatorzy przyjęli zasadę, zgodnie z którą, na miejscu zawsze musi być obecny piwowar, który osobiście polewa uwarzone przez siebie piwo. Dzięki temu naturalnie nawiązuje nić porozumienia z festiwalowymi gośćmi, stwarzając okazję do wzajemnego poznania i rozmów. Pomagają mu profesjonalni barmani, którzy potrafią nie tylko szybko i sprawnie obsłużyć klientów, ale też porozmawiać o różnorodnym świecie piw rzemieślniczych i zaproponować takie, które przypadnie im do gustu.
Przez trzy dni, w krytej strefie VIP Stadionu Legii Warszawa, polskie browary rzemieślnicze zaprezentują swoje najlepsze piwa.
Jednak festiwal to nie tylko piwo, ale też najlepsze polskie foodtrucki, degustacje, szkolenia, rozgrywki Klask i gier karcianych oraz RPG, flippery, piłkarzyki i – przede wszystkim – niesamowita atmosfera, najbliższa wieczorowi w świetnej knajpie wśród przyjaciół. Na festiwalu znajdą coś dla siebie miłośnicy piwa, piwowarzy oraz ci, którzy dopiero rozpoczynają przygodę z piwem rzemieślniczym.
Beerweek Festival
8. BeerWeek Festival
Po raz kolejny widzimy się w Krakowie na największym piwnym festiwalu w tej części Polski! Na festiwalu spróbujecie nie tylko piw, ale również cydrów, miodów pitnych oraz rzemieślniczych destylatów. Jak zwykle do Wasze dyspozycji będą świetne foodtrucki oraz mnóstwo atrakcji dodatkowych. Zapraszamy!
Chmielaki Krasnostawskie
Chmielaki Krasnostawskie 2023
Święto Chmielarzy i Piwowarów
Chmielaki Krasnostawskie, czyli Święto Chmielarzy i Piwowarów, to najstarszy festiwal piwny w Polsce. Jest to również jedna z największych imprez plenerowych w naszym kraju, którą co roku odwiedza blisko 100 tysięcy turystów, i to nie tylko z województwa lubelskiego. Jej pierwsza edycja odbyła się w 1971 roku.
W każdy trzeci weekend sierpnia Chmielaki gromadzą setki wystawców i producentów piw rzemieślniczych.
Przez wiele lat, kiedy w Polsce dopiero co zaczynał się boom na rzemieślnicze browarnictwo, to właśnie ten festiwal był jedynym wydarzeniem, na którym mogli się zaprezentować adepci sztuki piwowarskiej.
Stałym punktem w programie wydarzenia jest konkurs piwny, w którym producenci piw co roku mogą rywalizować w kilku kategoriach.
Ponadto, od kilkunastu lat impreza ta wzbogacana jest o koncerty czołowych polskich solistów i grup muzycznych. Przez ostatnie lata na krasnostawskim rynku występowali m.in. tacy artyści jak: Łąki Łan, Margaret, Ewelina Lisowska, Kaliber 44 i wiele, wiele innych.
Od 1991 roku nieodłączną częścią festiwalu stały się także wybory „Miss Chmielaków”. W konkursie tym mogą się zaprezentować najpiękniejsze mieszkanki województwa lubelskiego.
W programie największego w Polsce Święta Chmielarzy i Piwowarów znajduje się także wiele imprez towarzyszących, w tym m.in.: Półmaraton Chmielakowy, występy zespołów ludowych oraz jeden z największych w regionie jarmarków rękodzieła.
Znamy już pierwszych artystów, którzy wystąpią na tegorocznych Chmielakach to – Michał Barański, Goya, Poparzeni Kawą Trzy.
Podana data w tym momencie nosi charakter jedynie orientacyjny.
Świętokrzyski Festiwal Piwa
Pierwsza edycja nowego festiwalu piwa. W dniach 5 -7 maja na kieleckim rynku pojawi się kilkanaście browarów rzemieślniczych z różnych części kraju, a każdy z nich będzie serwował swoje najlepsze piwa.
Jeżeli jesteś fanem złotego trunku, to Świętokrzyski Festiwal Piwa będzie wyjątkową okazją, by w jednym miejscu móc skosztować wszystkich stylów piwnych oraz poznać najnowsze trendy w browarnictwie. Na stoiskach będziesz mógł porozmawiać z browarnikami i z pierwszej ręki zasięgnąć ciekawostek na temat każdego piwa!
Dla dzieci
Organizatorzy pomyśleli również o najmłodszych – specjalnie dla nich przygotowana będzie strefa animacji – gdzie pod czujnym okiem animatorów, dzieci będą mogły oddać się beztroskiej zabawie.
Dla smakoszy
Jak maj i piwo to oczywiście nie może obejść się bez pysznego jedzenia! Miłośnicy street foodu będą mile zaskoczeni różnorodnością dań. O podniebienia festiwalowiczów zadbają najlepsi food truckerzy!
Konkursy
Podczas festiwalu odbędzie się wiele zabaw i konkursów. „Browariada” to zabawa do rodzin, a na uczestników i zwycięzców poszczególnych konkurencji czekają atrakcyjne nagrody.
Muzyka na żywo
Nie zabraknie też muzyki na żywo. Zadba o to Dj Cpt. Sparky – jego styl nierozłącznie jest związany z płytami winylowymi i podczas festiwalu uraczy nas muzyką Polish Funk w najlepszym wydaniu. Dj. Sparky to stały bywalec Browaru Bałtów, gdzie w każdą sobotę stoi za konsoletą i na żywo gra z płyt winylowych.
Wstęp na Świętokrzyski Festiwal Piwa jest wolny!
Zapewniamy, że będzie to niezapomniane wydarzenie dla każdego. Do zobaczenia!
Piwo wygrało na Legii
Piwo wygrało na Legii
Podobnie jak na jesień przez Warszawski Festiwal przewinęło się ponad 17 000 gości w tym wielu z zagranicy.
Ponad 100 wystawców nie tylko piwowarów. Od kilku już edycji stałym elementem krajobrazu festiwalu są stoiska z miodami, cydrami i regionalną i egzotyczną żywnością.
Ponad 1200 różnych piw, reprezentujących wszystkie style, gatunki oraz coraz więcej krajów Europy. W tym roku do wystawców z Belgii, Niemiec mieliśmy okazję zakosztować produkty francuskiej piwowarstwa kraftowego. A przede wszystkim smaki, radość i zabawa, którą nie da się przeliczyć na żadną miarę.
Festiwal ledwo się skończył a my niecierpliwie czekamy na termin kolejnej, 16 edycji.
W galerii zdjęcia z 15 Warszawskiego Festiwalu Piwa.
Na zdjęciach publiczność, zabawa i załogi najlepszych polskich browarów kraftowych, m.in: Pinta, Palatum, Przetwórnia Chmielu i wielu innych.
Ostatnie relacje
Kraft Party
Browar Piwojad - wywiad
Z okazji imprezy Krakowski Kraft Party spotkaliśmy się z Pawłem Teodorczykiem, współzałożycielem browaru Piwojad, aby porozmawiać o warzeniu piwa, inicjatywie Krakowski Kraft i kulturze piwa rzemieślniczego.
Browar Piwojad powstał pod koniec 2015 roku. Czy można powiedzieć, że zamieniłeś swoją pasję w biznes?
Zanim powstał Piwojad warzyliśmy piwo w domu przez prawie 4 lata. Często poświęcaliśmy temu całe weekendy, uwarzyliśmy w ten sposób ponad 100 warek. To faktycznie było nasze hobby, zajawka, którą zajmowaliśmy się przez długi okres zanim powstał Piwojad.
Kiedy pojawił się pomysł na założenie własnego browaru rzemieślniczego?
W momencie, w którym zaczęliśmy się tym zajmować, już pojawił się zamysł, że docelowo kiedyś stanie się to biznesem. Trochę odwlekaliśmy decyzję o założeniu browaru – chcieliśmy mieć poczucie, że robimy to na tyle dobrze, żeby być w pełni gotowymi do założenia biznesu.
Moda na rzemieślnicze piwa przyniosła również wydarzenia z nimi związane min. Poznańskie Targi Piwne, w których Piwojad bierze udział. Czy piwna kultura zyskuje na popularności?
Na pewno tak, zwłaszcza w dużych miastach. Był moment, kiedy był duży boom na rzemieślnicze piwa i ludzie takimi wydarzeniami się bardzo interesowali. Można powiedzieć, że zainteresowanie rzemieślniczym piwem ciągle rośnie. Nadal odbywa się wiele wydarzeń, festiwali, tego typu eventów związanych z piwem.
Jakie korzyści płyną z udziału w takich wydarzeniach dla browaru?
Najcenniejszy jest w tego typu wydarzeniach bezpośredni feedback konsumentów. Faktycznie spotykamy się z konsumentami, otrzymujemy od nich bezpośrednio opinię, co się im podoba w naszych piwach, co można by zrobić innego. To jest taki motor do naszego działania.
Krakowski Kraft to wspólna inicjatywa pięciu krakowskich browarów. Co skłoniło Was do połączenia sił i organizacji kolejnych wydarzeń w Krakowie?
To wyszło w jakiś sposób naturalnie. Z jednej strony jesteśmy oczywiście konkurencją, jednak mamy również wspólny interes, czyli promowanie kultury picia piwa rzemieślniczego. Myślę, że na wielu odcinkach możemy razem wspólnie zyskać. Ponadto prywatnie znamy się, lubimy, pomagamy sobie nawzajem. Postanowiliśmy pójść krok dalej – uwarzyć wspólne piwo, zorganizować razem event, pojawiać się wspólnie na festiwalach piwa rzemieślniczego.
Możemy się spodziewać kolejnych wydarzeń Krakowskiego Kraftu?
Na pewno będą kolejne inicjatywy, nasza współpraca będzie dalej się rozwijać. Pewnie będziemy chcieli powtórzyć Krakowski Kraft Party w przyszłym roku. Ponadto będziemy się wspólnie pojawiać na różnych festiwalach piwnych i organizować kranoprzejęcia w różnych miastach Polski, co już raz zrobiliśmy w maju w Krakowie. Pozytywnie się zapatrujemy na tą współpracę i niewątpliwie będzie ona nadal trwać.
Na Krakowski Kraft Party wspólnie przygotowaliście specjalne kooperacyjne piwo – Mieszankę Krakoską. Co to jest za piwo i jak można określić jego smak?
Mieszanka Krakoska to piwo w stylu session IPA o stosunkowo niskiej zawartości alkoholu i niskim ekstrakcie początkowym. Aromat zawdzięcza dużej ilość amerykańskich chmieli użytych na zimno. Dają one wyraźne nuty białych owoców i cytrusów. Do tego dodaliśmy również laski wanilii, która wygładza smak oraz laktozę, która podbija pełnię piwa. Dzięki użyciu laktozy piwo nie jest wodniste, jak zdarza się to w przypadku niektórych piw niskoalkoholowych. Myślę, że jest to bardzo pijalne piwo, w sam raz na pogodni letni wieczór. Mieszanka Krakoska to efekt współpracy pięciu rzemieślniczych browarów z Krakowa, każdy z nas dodał coś od siebie.
Ile jest w warzeniu piwa nauki chemii, a ile kreatywnego poszukiwania smaków?
Oba aspekty grają istotną rolę. Jesteśmy na tym etapie rozwoju, że głównie skupiamy się na poszukiwaniu nowych smaków. Myślę, że za równo nas to dotyczy, jak i innych rzemieślniczych browarów. Nie tworzymy już próbnych warek piwa, od razu mamy wyobrażenie jak te smaki mogą się łączyć. Natomiast byłoby to niemożliwe bez znajomości chemii czy mikrobiologii, bez świadomości, co w jaki sposób fermentuje i jak się to przekłada na smak piwa. Jest w tym za równo dużo kreatywności, jak i sporo nabytej wiedzy.
Skąd biorą się inspiracje na kolejne smaki Piwojada?
Jest kilka źródeł, z których czerpiemy inspiracje. Po pierwsze obserwujemy, co się dzieje za równo w polskim, jak i światowym piwowarstwie. Staramy się śledzić bieżące trendy i tendencje. Nie chciałbym skupiać się na słowie „trendy”, ponieważ nasza praca nie polega na tym, że warzymy to, co w danym momencie jest modne. Obserwujemy rzeczy niszowe, kto w jakim kierunku poszedł, kto jakie rzeczy tworzy. Z drugiej strony opiera się to na własnej wyobraźni, kreatywności.
Zwracamy się szczególnie w stronę lokalnych smaków i produktów. Staramy się inspirować tym, co jest dostępne dookoła nas. W Małopolsce produkuje się bardzo dużo owoców, które wykorzystujemy do produkcji naszych piw. Na początku września zorganizujemy event, który będzie w szczególności nawiązywał do sadowniczych tradycji małopolskich, a także do naszego bardzo ścisłego związku z lokalnymi producentami. Chcielibyśmy podkreślić pewną symbiozę Piwojada z lokalnymi producentami, zwłaszcza z sadownikami, ale nie tylko. Zawsze skupujemy pszenicę z lokalnych źródeł. Wszystkie inne surowce do piwa, które nie są produkowane czy hodowane w Polsce, staramy się kupować u małopolskich dostawców. Chcemy działać na lokalnym rynku, wspierać go i współpracować z lokalnymi dostawcami. Zależy nam również na współpracy z lokalami gastronomicznymi oraz punktami handlowymi w Krakowie czy Małopolsce. Jesteśmy mocno związani z lokalnym rynkiem i społecznością.
Czy masz ulubiony smak Piwojada?
Jest ich wiele, nie jestem w stanie wskazać konkretnego. Wszystko zależy od dnia, nastroju. Mam wiele piw, z których jestem zadowolony, wręcz dumny. W dużej części naszych piw nadal zauważamy pewne drobne niedociągnięcia, które staramy się na bieżąco korygować, abyśmy czuli się z nich w pełni zadowoleni. Rzadko się zdarza, aby druga warka danego piwa była identyczna jak pierwsza. Zawsze kolejne warki korygujemy, poprawiamy. Ciągle doskonalimy nasze piwa.
Na rynku można zauważyć modę na piwa bezalkoholowe. Czy jest miejsce dla piw o obniżonej zawartości alkoholu wśród piw rzemieślniczych?
Jak najbardziej. Piwo zupełnie bez zawartości alkoholu stanowi pewne wyzwanie, ponieważ z definicji jest to proces nierzemieślniczy. Zupełne usunięcie alkoholu z piwa wymaga w dużym stopniu ingerencji technologicznej. Natomiast produkcja piw niskoalkoholowych przez browary rzemieślnicze to ciekawy temat na przyszłość. Myślę, że wiele osób zwraca się w tę stronę i jest to całkiem fajny trend. Niektórzy wolą wypić więcej lekkich piw, niż mniej mocniejszych. Są też osoby, które lubią piwo, ale niekoniecznie przepadają za alkoholem.
Gdzie można spróbować piw Piwojada?
W bardzo wielu miejscach. W Krakowie nasze piwa są dostępne w co najmniej 50 restauracjach, we wszystkich sklepach z piwem rzemieślniczym oraz w praktycznie każdym barze oferującym piwo rzemieślnicze. Również na terenie całego kraju można kupić Piwojada w sklepach z piwem rzemieślniczym oraz w niektórych barach i większych sieciach handlowych. Piwojad jest dostępy nawet poza granicami kraju – bezpośrednio wysyłamy piwo do Czech, niebezpośrednio do innych krajów ościennych. Interesują nas rynki zagraniczne, natomiast priorytetem jest dla nas rynek lokalny – krakowski, rynek małopolski, dalej rynek ogólnokrajowy, a dopiero potem rynki zagraniczne.
Propozycje na lato
Nie tylko muzyczne propozycje na lato. Festiwale, koncerty, imprezy plenerowe.
